京都府立医科大学：【論文掲載】コーヒーの成分が大腸がん細胞の増殖を抑制～ポリフェノール「カフェ酸」の新しい分子標的RPS5を発見～

本研究成果のポイント

○コーヒーの摂取と大腸がんのリスク低下との関連を示す疫学研究の背景にある分子メカニズムの一端を説明する成果です。

○コーヒーに含まれるポリフェノール成分「カフェ酸」がヒト大腸がん細胞の増殖を強く抑制することを発見しました。

○ケミカルバイオロジーの手法により、カフェ酸が大腸がんの予後不良に関わるリボソームタンパク質RPS5に直接結合することで、がんの増殖を制御するメカニズムを発見しました。

研究概要

　京都府立医科大学大学院医学研究科　分子標的予防医学　講師　渡邉元樹、関西医科大学附属病院　臨床腫瘍科　診療講師　朴　将源らの研究グループは、コーヒーに含まれるポリフェノール成分「カフェ酸（caffeic acid）」がヒト大腸がん細胞の増殖を抑制する分子メカニズムを解明し、本件に関する論文が、国際科学雑誌『Scientific Reports』に2026年３月５日（現地時間）付けで掲載されましたのでお知らせします。

　本研究では、ナノ磁性ビーズを用いたケミカルバイオロジーの手法を用いて、カフェ酸がヒト大腸がん細胞において直接結合するタンパク質を探索しました。その結果、リボソームタンパク質S5（RPS5）がカフェ酸の結合タンパク質であることを同定しました。さらにスーパーコンピューターを用いた分子動力学シミュレーションにより、カフェ酸がRPS5の特定の結合部位に安定して結合する可能性が示されました。さらに、カフェ酸はRPS5と結合することで、大腸がん細胞の細胞周期進行に重要な役割を果たすサイクリンD1の発現を抑制し、大腸がん細胞の増殖を抑える新規メカニズムを解明しました。

　本研究成果は、コーヒー摂取と大腸がんリスク低下との関連を示す疫学研究の背景にある分子メカニズムを理解する上で重要な知見を提供するものと考えられます。

論文情報

雑誌名　Scientific Reports
発表媒体　オンライン速報版
雑誌の発行元国　英国
オンライン閲覧　可　
URL　https://www.nature.com/articles/s41598-026-42196-6
掲載日　オンライン速報版：2026年３月５日（現地時間）

論文タイトル（英・日）

Caffeic acid suppresses cyclin D1 expression by directly binding to ribosomal protein S5 in colorectal cancer cells
（日本語：カフェ酸はリボソームタンパク質RPS5に直接結合することによりサイクリンD1の発現を抑制し大腸がん細胞の増殖を抑える）

代表著者
　京都府立医科大学大学院医学研究科　分子標的予防医学　渡邉元樹

共同著者
　関西医科大学附属病院　臨床腫瘍科　　　　　　　　　　朴　将源
　京都府立医科大学大学院医学研究科　創薬医学　　　　　助野真美子
　産業技術総合研究所　人工知能研究センター　　　　　　小林海渡
　産業技術総合研究所　人工知能研究センター　　　　　　亀田倫史
　東北医科薬科大学医学部医学科　免疫学教室　　　　　　飯泉陽介
　京都府立医科大学大学院医学研究科　分子標的予防医学　西尾　亘
　京都府立医科大学大学院医学研究科　分子標的予防医学　武藤倫弘
　京都府立医科大学大学院医学研究科　創薬医学　　　　　酒井敏行

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